Без частой заточки это вам нужны керамические ножи. Я покупала тут кухонные ножи
https://www.lora.ua/posuda/kukhonnie-prinadlezhnosti/gruppa-tovarov_noj/ . Очень довольна выбором и покупкой. Приобрела набор ножей из керамики. Главный уход за ними это мыть без посудомоечной машины, руками и использовать деревянную или пластиковую доску.
